Ernährung. – Serger, H. Dr. Nahrungmittelchemisches Taschenbuch. Kurze Anleitung zur Untersuchung und Begutachtung von Nahrungs-, Genussmittel und Gebrauchsgegenständen. 2., verbesserte Auflage. Leipzig, Curt Kabitzsch, 1926. 16,5x10,5 cm. VIII, 144 S., 4 Bll. Anzeigen. Hardcover. Grüner Leinenband mit schwarzem Titeldruck. Etwas randgebräunt. Deckel etwas gebogen, vor allem R-Deckel. Kein SU. Innen leicht gebräunt, durchgehend immer wieder seitliche Anstreichungen, meist mit Bleistift. Kl. Besitzstempel a. d Titelseite. Sonst sauber.

Durchschossenes Exemplar (= nach jeder Textseite folgt eine leere, weiße Seite für Notizen). Diese sind alle unbeschriftet.

• Kategorie: Naturwissenschaften
• Schlagwörter: Chemie, Chemische Industrie · Ernährung und Getränke · Nahrungsmittel · Nahrungsmittelchemie · Nahrungsmittelindustrie
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